Menukaart

verse oesters

brood met een tapenade van olijven, tonijn en kappertjes, ricotta met citroen en olijfolie en een pesto van zongedroogde tomaatjes

bruschetta van brioche brood met keuze uit gerookte zalm met avocado en citroen ricotta of geitenkaas met gegrilde courgette en pista

plankje met Italiaanse hammen en worstjes

de originele rundercarpaccio met een mayonaise van worchester en citroen

rundercarpaccio met truffelolie en Pecorino Moliterno al Tartufo

runder carpaccio met balsamico, olijfolie, tomaat, Parmezaan, pijnboompitten en rucola

runder carpaccio met zachte geitenkaas, asperges, pistache, rucola en witte balsamico

rosé gebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, rucola en kappertjes

salade met grapefruit, gegrilde courgette, avocado, groene asperges, pistache en olijfolie

Siciliaanse groente salade met romige mozzarella

groene mango, basilicum en witte balsamico met een spies van gegrilde garnalen en octopus

soep van verse tomaten

de befaamde vissoep uit Livorno, Toscane

tagliatelle pasta met vis, garnalen en octopus

vongole, spaghetti, knoflook, wittewijn, rode peper en peterselie

tomaten risotto met burrata en basilicum

penne met kippendijen en garnalen in een saus van citroen, parmezaan en kappertjes

tagliatelle pasta met eend, truffel, oesterzwammen en spinazie (zonder eend 22,50) 🌿

penne pasta uit de oven met tomatensaus, broccoli, gorgonzola en Parmezaan

spaghetti met knoflook, olijfolie, rode peper en peterselie met gebakken asperges, courgette en gebakken broodkuim

gebakken kalfsribeye en spaghetti met tomaat, knoflook en rode peper

gegrilde ossenhaas met een spaghetti met knoflook, olijfolie, rode peper en peterselie

(keuze – gorgonzolasaus)

gegrilde ossenhaas op een pappardelle pasta met truffelsaus

Italiaanse kazen

tiramisu

ijstaart van toffee en caramel uit Florence

bavarois van citroen met een crumble van cantuccini koekjes

citroenijs, prosecco, limoncello

ijs van noga met amarena kersen