Selecteer een pagina
  • CARPACCIO ALLA CIPRIANI

    de originele carpaccio van ossenhaas, mayonaise van worchester en citroen

  • CARPACCIO MOLITERNO

    carpaccio van ossenhaas, truffelolie, Pecorino Moliterno al Tartufo 
    keuze – eendenlever krullen

  • TARTARE DI VITELLO TONNATO

    tartaar van kalfsvlees, tonijnmayonaise, kappertjes

  • CAPRESE CAVOLO RAPA ✔

    buffelmozzarella, koolrabi, citroen, saffraan, koriander

  • INSALATA CON POLPETTE DI QUINOA ✔

    grapefruit, avocado, radijs, gebakken quinoa balletjes

  • RAVIOLI D`ANATRA

    ravioli, eend, truffel, boter, eendenlever

  • TORTELLINI DI CONIGLIO IN BRODO

    tortellini, konijn, venkel, bouillon

  • POLPO UBRIACO

    octopus, rodewijn, aardappel

  • CACCIUCCO ALLA LIVORNESE

    vis, schaal en schelpdieren

  • VONGOLE

    spaghetti, vongole

  • LINGUINE ALL’ ASTICE

    linguine, kreeft

  • IL PESCATORE

    Visgerecht

  • MELANZANE, FUNGHI D’OSTRICA E WAKAME ✔

    linguine, gerookte aubergine, oesterzwammen, sesam, wakame

  • LASAGNE DI LENTICCHIE ROSSE ✔

    lasagne, ragu rode linzen, amandel bechamel

  • RISOTTO CAVOLVIORE ✔

    risotto, bloemkool, Fontina d’Aosta

  • POLLO, GAMBERETTI E LIMONE

    penne, kippendijen, garnalen, citroen, parmezaan, kappertjes

  • AGNELLO E RISOTTO AL POMODORO

    lamsbout, lamszwezerik, tomatenrisotto

  • FILETTO DI MANZO ALL’ AGLIO E OLIO

    tournedos, knoflook spaghetti 
    keuze – gorgonzolasaus

  • FILETTO DI MANZO CON TARTUFO NERO

    tournedos met pappardelle pasta en truffelsaus